"Закуска "Джаз"из баклажан и языка"

Баклажаны нарезать брусочками или кубиками,залить холодной водой с добавлением соли.Оставить на 20 минут.

Язык нарезать кубиками,

Так же нарезать перец,

Чеснок измельчить.

Для маринада смешаем уксус,растительное масло, мёд, перец, соль

Соединить язык с перцем и чесноком,залить маринадом.

С баклажан слить воду,отжать.
Обжарить на растительном масле,

Добавить грибы, затем томатную пасту.Остудить.

После чего все ингредиенты соединить, перемешать.
Готовое блюдо посыпаем семенами кунжута.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!